英会話をやるのは久しぶりですって英語でなんて言うの？

I haven't spoken English in a while.
→しばらく英語を話していない。

現在完了形の文です。
「in a while」は「しばらくの間」という意味です。

回答は一例ですので、参考程度でお願いします。

ありがとうございました

It’s been a while since I spoke English last time. 「久々に英語を話します。」

直訳は、最後に英語を話してからしばらく経つという意味になり、意訳で久々に英語を話すという意味になります。

ご参考になれば幸いです。

It's been a while since I last took English lessons.
I'm taking English lessons for the first time in a while.
英会話レッスンを受けるのは久しぶりです。

「久しぶり」は英語で以下のような表現の仕方ができます：

… for the first time in a while
久しぶりに…

It’s been a while since …
久しぶりに…