うどんのコシを出すために足で踏むって英語でなんて言うの？

「足で踏む」はstep on と表現すればよいでしょう。 to 不定詞は目的を表す時に使いますし、make＋名詞＋形容詞　で「名詞を形容詞の状態にする」と言えます。 「コシ」は柔らかいけど、弾力があると言う事だと思うので soft and chewyとしました。 chewyだけでも「コシがある」と言う意味で使えますが、硬いグミのような物にも使えるのでsoftも入れた次第です。 参考にしてください