まだ途中ですって英語でなんて言うの？

I haven't finished it yet.というのは「まだ終わってない、まだ途中」の意味です。
I haven't finished watching.とは「まだ見終わってない」の意味であります。

I haven't finished ~
～まだ終わってない

ご参考になれば幸いです。

「まだ途中です」というのは we're still in the middle of it で言うことができます。

この言い方が「シリーズ物のドラマや漫画を最後の巻数まで見終わっていない」ということに対して使える表現になります。

例文 Have you finished the series?
「シリーズが終わった？」

No, we're still in the middle of it.
「いいえ、まだ途中です。」

参考になれば幸いです。