録画した番組が30回分(週分)もたまっているって英語でなんて言うの？

番組の１回は episode で表せるので、 　I've got 30 episodes which were recorded. （録画した番組が30回分ある） ということになります。 そして、「まだ見ていない」（番組などを見るのは watch）は、to be watched を were recorded の後に続けます。 あるいは、recorded, and unwatched yet としてもいいです。