中国やインドのように人口が多いところでは、～　って英語でなんて言うの？

さらに、「～などの課題が大きくなっている」ということを加えた場合は下記のように言えます：

"In places with a high population like China and India, XX is becoming a greater issue."

withの使い方がポイントではないでしょうか。
with ...は「…と一緒に」の意味以外にも、「…がいる、…がある」という意味でも使えます。

「…のように」と、具体例を挙げるときは、such as や like が便利です。