どんな形でも個性だから構いませんって英語でなんて言うの？

コロッケを成形するときに、説明したいとのことですので、料理教室か何かでしょうか？

It doesn't matter the shape, Please show me your originality.
You don't have to follow this shape, You can make your unique one.

などと言ってみてはどうでしょうか？ご参考までに。

「don’t worry」は「構いません・大丈夫です」と言う意味になります。
「コロッケの作り方に個性がでる」を英語で言うと少し考え方を変える必要があって
「形がコロッケに個性を与える」とします。そして「gives it personality」と表現するといいですね。
「shape：形」といいます。