I don't like the smell that remains after we do an indoor BBQ at our home.
Using a hot plate for a BBQ inside makes the rooms stinky and I don't like that.
1) I don't like the smell that remains after we do an indoor BBQ at our home.
「室内でBBQをした後、家に残る匂いが嫌いだ。」
2) Using a hot plate for a BBQ inside makes the rooms stinky and I don't like that.
「ホットプレートを使ってのBBQは家が臭くなるから嫌いだ。」
日本の焼肉を知っている外国人ならBBQだけでも理解してもらえるかと思いますが、室内でホットプレートを使ってBBQをすることを知らない方なら an indoor BBQ や using a hot plate for BBQ などと簡単に説明してあげると良いかなと思います。
ご参考になれば幸いです!