I'd like to focus my research on the study of memory.
In my research, I'd like to deal with the topics of memory retention and recall.
I'd like to do research about human memory.
ご質問どうもありがとうございます。
様々な表現があると思いますが、いくつか自然な表現を紹介します。
1. I'd like to focus my research on the study of memory.
訳: 私の研究は、記憶力の研究について注目を当てたいと思います。
2. In my research, I'd like to deal with the topics of memory retention and recall.
訳: 私の研究では、記憶維持や想起に取り組みたいと思います。
3. I'd like to do research about human memory.
訳: ヒトの記憶力について、研究したいです。
P.S. 卒論範囲、またはプロ研究のレベルなどでない話はなら、（ネットで調べるぐらいの「調べる」であれば、「I'd like to research (human) memory」「I think I'd like to do some research on memory」などでもよいと思います。
お好みに合わせて使い分けてみてください。
ご参考にしていただければ幸いです。
ドイツ 
