「1度失敗しただけで厳しく言わないで」って英語でなんて言うの？

★ 訳
「ひとつ失敗しただけで、そんなに厳しく当たらないでよ！」

★ 解説
・be hard on 〜「〜につらく当たる」
　よく使われる表現です。
　Don't be so hard on yourself.「そんなに自分を責めるなよ」

・just because 〜「ただ〜だからと言って」

・make a mistake「間違いを犯す」
　たった1回とのことなので、あえて one を使いましたが、a でももちろん普通にOKです。

　ご参考になりましたでしょうか。

厳しく言わないで= don't talk so strictly -> don't be so harsh
しただけで -> after only
1度 = once / one time -> one
失敗= mistake / failure -> (little) mistake.

"Little" は先の失敗はそんなに悪くないことを強調するため使いました。

自分のメスだったら,あなたと話している相手はあなたを安心させるように "Why are you being so hard on yourself?" または、"No need to beat yourself up over something small"と言ってくれます。

make a mountain out of a molehill = 誇張しすぎる

「be hard on〜」は「〜に厳しい」で「Don't be so hard on me」は「そんなに私に厳しくしないで」と言う感じです。「hard」の他に「tough」や「harsh」と言う言い方もあります。

「It was just one mistake」は「たった１つのミスだった」です。

合わせると「たった１つのミスでそんなに私に厳しくしないで」となります。
Don't be so hard on me. It was just one mistake.

「失敗」は「failure」と言う訳もあるけど、「mistake」の方が使う場面が多いのでオススメです。

「厳しく言う」より「誰かに厳しくする」と言う言い方の方がよく使われているので紹介しました。

挙げた例の順番でのニュアンスで言うと：

・「たった一度の失敗でそんなに厳しくならないで」
・「たった一度の失敗でそれは厳しいな！」「
・どうしてたった一度の失敗でそこまで怒れるの？」

となります。

「strict」は厳しい、厳格の意訳で「harsh」は厳しい、荒々しい物言いをさす意味で。さらに付け加えると「failure」を「mistake」（間違い）に入れ変えて言うことも可能です。