小学生以上の男女って英語でなんて言うの？

これは小学生を含むか含まないかによりますね。小学生とそれ以上を含む場合は最初の例の「小学生（からそれ以上を含む意で）以上の子供」。二番目の例は「中学生（からの）以上の子供」になります。尚小学校は他にも「Primary School」（プライマリースクール）と言えるし中学校は「Junior High」（ジュニアハイ）とも呼べます。あと「children」（子供）を使いたくない場合なら「participants」や「entry」で参加者を指す意訳で使えます、こちらを使う場合「in」はいりません。