第3週目って英語でなんて言うの？

'Third' は序数だから、必ず 'the' と一緒に使ってくださいね。
the third week で「第3週目」となります。

例文:
By the third week, I was completely exhausted. (第3週目までに、私は完全に疲れていました.)
During week 3 of the course, we did role plays. (そのコースの3週目に、ロールプレイングをしました。)
3 weeks into the vacation, I got sick.
(休暇の3週間目に風邪をひちゃった。)

The third week of January
（ 1月の第3週目）

Her birthday is in the third week of September
（ 彼女の誕生日は 第3週目にある）

The cherry blossoms（桜は） are forecast （予想されてます）to Blossom in the third week of March（ 第3週間に咲く ）

こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば次のような英語表現はいかがでしょうか：

the third week
第3週

third は「3番目の」という意味の英語表現です。

例：
What will happen on the third week?
第3週は何が行われますか？

ぜひ参考にしてください。