Joさんご質問どうもありがとうございました。
下記の言い方ではいかがでしょうか。
1)「I sometimes accidentally say harsh things.」
「sometimes」時々
「accidentally」〜てしまう
「say」言う
「harsh things」きついこと
2)「I'm sometimes a little too harsh with my words.」
「sometimes」時々
「too harsh」きつすぎ
「with my words」私の言っていることは
ご参考にしていただければ幸いです。