チキるって英語でなんて言うの？

そのまま chicken という言葉も使えますし、臆病者という意味の coward も使えます。
また、chicken out のように動詞としても使えます。
基本的には「チキンになるな・ビビるな」と否定形で使われることが多いと思います。

（例）
Don't be such a chicken/a coward!
ビビってんじゃねえよ！

Don't be a chicken and ask her out!
ビビってないで彼女をデートに誘いなよ！

Don't chicken out! Just call him.
ビビってないで彼に電話かけなよ！

freak out (フリーク　アウト)
「びびる」
「興奮する」
「パニックになる」
など、感情が揺さぶられる状況で使う言いかたです。

例：I'm not freaking out!
「びびってません！」

ご質問ありがとうございます。
get cold feet は「何かをする直前になっておじけづいてしまって、やめる」という意味です。
結婚について使われることが多いです。

｛例｝

She got cold feet and cancelled her wedding just one week before the ceremony.
彼女は結婚式まで一週間というときに、おじけづいて結婚を取りやめた。
［出典：Webster's New World American Idioms Handbook］

The Government is getting cold feet about the reforms.
政府は改革におじけづいている。
［出典：Collins English Dictionary］

I was going to try bungee jumping, but I got cold feet.
バンジージャンプに挑戦しようと思っていたけど、おじけづいてしまった。
［出典：Cambridge English Dictionary］

I tried to ask her out, but I got cold feet.
彼女をデートに誘おうと思ったけど、ビビってしまった。
［出典：Cambridge Learner's Dictionary］
-----

他の回答とともに参考にしてください。
どうもありがとうございました。