もっと厳しく、日本はプライバシーを守るべきか？って英語でなんて言うの？

「○○は~するべき」は「○○ should~」と言います。「Should」は「have to」より強く伝えるようになります。「should」と「ought to」の強さは同じぐらいです。「ensure」は確保することです。 Homework is something that should/(ought to) be done every day. 宿題は毎日のするべきことです。 「Must」は「should」よりもっと強調があり、一番強い言い方です。日本語だと「~しなければなりません」という訳出です。 We must stop bullying. 我々はいじめを止めなければならない。

この質問は英語にすると「Should Japan have stricter privacy protections?」になります。 また、法律に関する問題でしたら、privacy protections の代わりに privacy laws にした方が良いです。 「より厳しい」は単純に「stricter」でカバーできます。 日本の個人情報保護法は結構厳しいと思いますが、今では大手ネット企業（Facebook, Google）などはヨーロッパのGDPRに従う方向性に至っています。