Minceろいう言葉は日本語でもかなり使われている言葉で日本語で発音すれば「ミンチ」です。英語では「ミンス」と発音します。
言葉をミンチ状にしない。つまり、どーーーーんっと何も形を変えずに伝えてくるという意味で
He/she doesn’t mince words. で「なんでも直球で物を言う」ということです。
逆にモジモジしたり、言いづらそうにしている相手に対してなら
Don’t try to mince words. Just say it.
「オブーラートに包もうとしなくていいって。言ってよ」って感じでも使えます。
参考にしてください