この場合の「血が強い・血が濃い」は
the blood is stronger
the genes are dominant
と言えます。
When a Japanese person marries an American the Japanese person's genes are usually dominant but this kid seems to be much more American. The Smith genes are much stronger than the Tanaka's.
「日本人がアメリカ人と結婚すると、通常日本人の血が強いんだけど、この子はもっとアメリカ人ぽいね。田中の血よりスミスの血が濃いんだろうね。」
ご参考になれば幸いです！
The Smith genes are really strong in this child!
『この子はスミス家の遺伝子（血）が本当に強いね！』
日本語で「血が濃い・強い」と言う場合、英語では blood（血）という言葉よりも genes（遺伝子）や strong genes（強い遺伝子）と表現する方が日常会話ではとても一般的で自然です。
Usually, Japanese genes show up strongly, but this kid looks almost purely American. The Smith side of the family must have really strong genes!
『普通は日本人の血（遺伝子）が強く出がちだけど、この子はピュアなアメリカ人に近いよね。スミス家の血（遺伝子）が強いんだろうね。』
というように表現できます。
日本 
アメリカ合衆国 
