この場合 I don't think there are that many people who などの
表現でも良いと思うのですが好きなスポーツが一つもないと言うような
既にネガティブな表現(not など)があるならあまりおすすめしません。
後者の rare は珍しいや少ないと言ったような意味が入ってるので
こちらの単語を使っての表現が良いと思います。
「好きなスポーツが一つもない人って珍しい気がする。」
"I think it's rare to have people who don't have a single favourite sport." など
I feel like there are very few people who don't like at least one sport.
この場合、次のような言い方ができますよ。
ーI feel like there are very few people who don't like at least one sport.
「スポーツを1つも好きでない人はほとんどいない気がする」
there are ver few ... で「ほとんどいない」
people who don't like at least one sport で「スポーツを1つも好きでない人」
ご参考まで!