You would just have to hold it in for a second or so.
You would just have to deal with it for a moment.
とても面白い質問だと思います。
hold it in は我慢するあるいはdeal with it も我慢すると言う意味です。
for a second or so は一秒ぐらいしかと言う意味として使いました。
moment は一瞬と言う意味です。
I will definitely eat it, because you would just have to hold it in for a second or so. は「食べる。だって一瞬我慢したらいいだけじゃんと言う意味として使いました。あるいは「I will definitely eat it, because you just have to deal with it for a moment.と言う言い方もあります。
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