1) どの麺類をnoodlesと言っても良いです。”Sometimes I get a craving for noodles."(時々、どうしても麺類を食べたくなります。)
2) 単に麺の種類を言っても良いです。”Stephanie eats spaghetti every day for lunch." "Stephanie eats ramen every day for lunch." "Stephanie eats udon every day for lunch." (ステファニーは毎日、昼にスパゲッティ・ラーメン・うどんを食べます。)
麺の種類を言えば、詳しい情報を伝えることができます。