重要なところだけメモするべきだって英語でなんて言うの？

「～についてメモをする」は、"take notes on/of..." もしくは "note down..." と言えます。「大事なところ（点）」は "important points" です。また、"You should..." を使うと、「～すべき、～したほうがいい」となります。これらを使って上記のように「大事な点についてだけメモしすべきだよ」と言うことができますね。 また、"You might want to..." を使うと自分の意見を押しつけている感じが和らいだ言い方（「（もしかしたら）～したほうがいいかもしれないよ」というニュアンス）になります。 ご参考になれば幸いです。