甘さを出すためにみりんを使うって英語でなんて言うの？

ここの「だす」は「足す」も意味しますので to add という英訳はいいと思います。 そして「甘さをだす」を to add sweetness と訳します。 みりんは vinegar と言います。 「甘さを出すためにみりんを使う」＝ I use vinegar to add sweetness.

この場合、次のような言い方ができますよ。 ーI use Mirin to bring out the sweetness in food. 「甘みを出すためみりんを使います」 to bring out the sweetness で「甘みを出す」 みりんはカナダで mirin として売られていますが、みりんが何かわからない人には sweet rice wine for cooking のように言うこともできます。 ご参考まで！