リゾートフィーも払うから結局そんなに安くないって英語でなんて言うの？

We have to pay a resort fee, so it turned out to be not that cheap.
（私たちは）リゾートフィーを支払わなければならないので、そんなに安くはならないということが判明した。

turned out ＝「判明した」
初めは気づかなかったけれど、そういうことだと発覚した時などに使われます。

I had to pay a resort fee, so it ended up being expensive.
リゾートフィーを払わざるを得なかったので、結果的に高くなった。

end up ＝ 「そういう結末になる」「結局そうなった」
色々あったけど（最初はそうでもなかったけど）、結果的にはこうなったという時に使われます。

１文目の方は実際に泊まる前に気付いて、取りやめた場合にも使えます。(We had to 〜にすれば支払ったことになる)。２文目は全てが終わった後に話しているイメージです。