最近まで知らなかったって英語でなんて言うの？

この場合break time は一つの言葉じゃないので、フレ-ズと言う言い方を使いました。

until recently は最近までと言う意味です。

お役に立ちましたか？^_^

ご質問ありがとうございます。

①　"I didn't know the meaning of the phrase "break time" until recently."＝「私は最近まで「break time」というフレーズの意味を知りませんでした。」

②　"I only found out what "break time" meant recently."＝「私は最近「break time」の意味を知りました。」

ご参考までに。