この会話は下のように言えますね。
A: We're having dessert today.
「今日はデザートがあるよ。」
B: What kind of dessert?
= What are we having for dessert?
「なんのデザート？」
A: I wonder what it is. You'll have to wait and see!
「なんだろ〜。後でのお楽しみ！」
または
A: What do you think it is?
「なんだと思う？」
wait and see で「様子を見る」という意味と「今にわかるよ」「あとのお楽しみ」という意味もあります。
ご参考になれば幸いです！
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