The average weight of the topping you put on a piece of Sushi is about 15 grams.
Most Sushi has a topping that weighs about 15 grams.
1) The average weight of the topping you put on a piece of Sushi is about 15 grams.
「寿司に乗せるネタの平均の重さは約１５gです。」
the average weight で「平均重量」
この場合 topping で 「ネタ」になります。
2) Most Sushi has a topping that weighs about 15 grams.
「ほとんどの寿司には重さが約１５gあるネタが乗っています。」
ここでは weigh 「重さが…ある」という動詞を使っています。
topping で「ネタ」の意味になりますが、お寿司のネタなので、raw fish, Sashimi, fish と言っても良いです。
ご参考になれば幸いです！
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