Lineup でも良いですがイメージ的にはスポーツ選手とかについてに主に使われている単語の印象です。Starting lineup というと「先発メンバー」という意味です。しかし、today's lineup と家うと「今日の出演者たち」という意味でもあるので大丈夫です。
List of performers というと「出演者のリスト」という意味なので、もしポスターとかどこかに表記するのであればこのような表記でも大丈夫です。
All performers だと「全ての出演者」つまりステージで演奏をする予定の全てのパフォーマーということになるのでこちらでも大丈夫です。