ご質問ありがとうございます！
・I’m trying.
(挑戦してるよ)→まだまだです。
この表現が1番カジュアルです☺︎
また、still「まだ〜」という単語を使って
・I am still learning.「まだまだ学習中です」
・I am still studying.「まだまだ勉強中です」
・I am still practicing.「まだまだ練習中です」
というのも良いでしょう！
Stillを使ってカジュアルに言うならI amを省略して以下のような言い回しも良いと思います！
・Still trying 「まだまだ挑戦中です」
・Still trying to be better.「まだまだよくなるために挑戦中です」
ご参考になると幸いです！
1)’ありがとうございます、でもまだまだ勉強中です‘
still まだ
learn 学ぶ、勉強する、学習する
2)’ありがとうございます、でもまだまだたくさん勉強することがあります‘
many things たくさんの事 things は、いろんな事柄、勉強すること、準備すること様々な事を含む事がlできます
to learn 学ぶための
日本 
