A: What do you think is the most popular fruit all around the world?
「世界でもっとも人気のあるフルーツはなんだと思いますか？」
B: The first fruit that comes to mind is pineapple.
「最初に浮かんだのはパイナップルです。」
ここでは「頭に浮かぶ」を come to mind を使って言いました。
B: The first fruit I think of is pineapple.
「最初に思い浮かぶのはパイナップルです。」
the first fruit I think of で「最初に思い浮かぶフルーツ・最初に考えるフルーツ」となります。
ご参考になれば幸いです！
The first fruit that popped into my head was a pinapple.
The first thing that I thought of was a pineapple.
ご質問ありがとうございます。
既に他の回答がありますので、追加回答となります：
① "The first fruit that popped into my head was a pineapple."＝「最初に頭に浮かんだのはパイナップルでした。」
② "The first thing that I thought of was a pineapple."＝「最初に思ったのはパイナップルでした。」
ご参考に。
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