日本人は勤勉だって英語でなんて言うの？

Kenjiさん、こんばんは。
ご質問ありがとうございます。
私ならこんな風に言うと思います。

The Japanese are hard-working.→日本人は勤勉です。

Kenjiさんおっしゃるとおり、「日本人は勤勉だ」とよく言われますよね。
「勤勉」を意味する英単語はいくつかありますが、個人的には、日本人には「hard-working」がピッタリだと思います。

〈単語の意味〉

hard-working＝勤勉な, 勉強家の, 働き者の
（新英和大辞典）

「hard-working」はすごくイメージしやすい単語ですね。
「一生懸命（hard）に仕事をしたり努力をしたりする（working）」という意味です。
日本人を形容する際にもよく使われますよ。

〈例〉

The Japanese are very hard-working.→日本人はとても勤勉です。

It is often said that the Japanese are hard-working.→日本人は勤勉だとよく言われます。

お役に立てましたら幸いです。
ありがとうございました。

まず、『日本人』は通常言うように、Japanese でも間違いではありませんが、このように『日本人全体』を表す場合は
本来は the を付けて、the Japanese （people)とします。

『勤勉な』は hardworking ですが、これはhard とworking の間にハイフンが来る場合（限定的用法＝次に名詞が来る場合）と、ハイフンを付けない場合（叙述的に言う場合＝形容詞で終わる場合）があります。
（”wellknown" "well-known"なども同じ）

The Japanese are hardworking. (ハイフン無し）
The Japanese are hard-working people. (ハイフンあり）

また、「勤勉な」 は
industrious という単語があります。
やや堅くなりますが
これを使ってもよいですね。