聞こえてなかったね。って英語でなんて言うの？

"聞こえない"というのは"can't hear" と言います。
例えば、
It is very loud. I can't hear anything.
とてもうるさい。何も聞こえないよ。

そして、”音を上げる"という言い方ではraise the volumeとturn up the volume よく使われます。
Raise は声、手などの言葉と一緒に使われますが、turn up の場合では言えません。そういう違いがあります。
例えば、
Do you raise your voice?
声をあげますか？
Please raise your hand.
手を上げてください。
Turn up your voice/turn up your hand - は言えません。

ご質問ありがとうございます。

わたしも比較的、テレビのボリューム下げがちなお母さんです。
息子たちもそれでも何も言わず観ています(苦笑)

Oops! I'm sorry. You couldn't hear it, could you?
あら、ごめんね。これじゃ、聞こえなかったでしょう。
Silly mummy. Let's turn it up a bit more.
もうママったらね〜。もうちょっと上げようね〜。

ご参考になりましたら幸いです。

おっしゃられている内容は、以下のように表現できると思いました(^_^)
Sorry. You can't hear. I'll turn up the volume.
「ごめん、聞こえてないね。音量上げるね」

turn up「電気機器のパワーを強くする」

以上です。
少しでも参考になれば幸いです(^_^)