そんなときって英語でなんて言うの？

そんなとき
that's when
と訳せると思います。

そんな時にはあの技を使うんだよ。
That's when you use that trick.

そんな時に人手が欲しいなと思った。
That's when I thought I wish I had help.

that is when
なのでほぼ直訳ですよね。

that
それ

when
いつ、時

です。

ぜひ使ってみてくださいね！

お役に立てれば幸いです！

ご質問ありがとうございます。

文の後半によって色々な表現を使えます。上記に二つを挙げています。そして、In times like thatも使えます。

例文：In those times it's easy to become depressed.「そんな時、落ち込みやすい。」
例文：In times like that I don't know what to do.「そんな時、何をしたらいいかわからない。」

ご参考になれば幸いです。