味覚が月経周期で変化するって英語でなんて言うの？

1) ‘味覚のセンスは月経周期の時期によって変わってきます’
sense of taste 味覚　
depending on ~によって、〜次第で、〜に応じて　
period cycle 月経周期　

2) ‘女性の寿司職人は味覚が月経周期によって影響されるので味見の面で難しさを持っているでしょう‘
difficulty 困難、難しさ
be affected by ~によって影響される