S〜XLサイズは実店舗にあって、XSやXXLがオンライン限定サイズだった時の説明です。
自分なりに考えましたが、自然な言い方教えてください！
We have it in from S size to XL size in stock but the XS size and XXL size are online item, not here.
We have from S to XL sizes in the store, but XS and XXL sizes are online only items.
「オンライン限定商品」は英語でonline only itemと言います。複数形はitemsになります。
質問で説明して頂いたシチュエーションの「実店舗にある」を英語で表すと、
in the storeになります。in stockでも大丈夫ですが、
in the storeの方が「実店舗」と言うニュアンスがあって分かりやすいです。
「S~XLサイズ」はfrom S to XL sizesになります。
そして、「XSやXXL」はXS and XXL sizesになります。
アメリカ合衆国 
