ご質問ありがとうございます。
Even though: ～にもかかわらず
この場合は、Even thoughを入れることで、「～をしたにもかかわらず～が欲しい」と表現するのがいいと思います。英語では、文章を逆にして「～が欲しい、～をしたにもかかわらず」との言い方がより自然です。
例文：
この前たらふくカニを食べたばっかりなのに、もうカニを欲してる。
I'm craving crabs again, even though I stuffed myself the other day!
Craving：食べたい、渇望してる
I stuffed myself：たらふく食べた
The other day：この前
この前温泉いったばっかりなのに、もう、また行きたくなってる。
I feel like going to the hot spring again, even thought I just went the other day!
Hot spring：温泉
Just went：行ったばかり
この前ディズニーランド行ったばかりなのにディズニーランドに行きたい！
I want to go to Disney Land. even though I just went the other day!
ご参考になれば幸いです。
Ah I know I just had/did 〜 I am already wanting (to do) 〜!
ご質問ありがとうございます。
英語の会話を聞いているとよく、I knowと言うフレーズを耳にしますよね？
このI knowは、「知っている」と訳すよりも、「わかってはいるんだけど」のようなニュアンスを表すことが比較的多いのです。
上記フレーズのAh I know I just had/did 〜 I am already wanting (to do) 〜!もニュアンスが、「あーこの間〜したばっかりなのにもう〜したいよー！」のようになります。
このフレーズは実際の会話でよく使っていただけますよ。
ご参考になりましたら幸いです。
日本 
