About the dinner we spoke of before, how is the OOth of this month?
「この前話していた会食の件だけど今月のOO日はどうですか?」は英語で「About the dinner we talked about before, how about the OOth of this month?」という表現が良いと思います。
会食の件 ー The meal・The dinner
「この前話していた会食の件だけど」には「About the dinner we spoke of before」です。
「今月のOO日はどうですか?」は英語で「How is the OOth of this month?」です。
"Regarding the dinner we talked about the other day, how does the ○○th of this month look for you?"
"Regarding the dinner we talked about the other day, how does the ○○th of this month look for you?"
「この前話していた会食の件だけど今月の○○日はどうですか?」
Regarding 〜(〜の件ですが)を使うことで、本題へスムーズに入ることができます。「この前話していた会食」を the dinner we talked about the other day と表現し、後半で how does the ○○th of this month look for you?(今月の○○日の都合はどうですか、どのように見えますか)と尋ねることで、相手にプレッシャーを与えずに優しく予定を伺うことができる言い回しです。