動作の対象とは英語で "the target of the action" と言えます。
「パンを食べる」で「パン」は動作の対象でしょう?
In 「パンを食べる」, 「パン」is the target of the action, right?
「を」は英語でよく "object marker (particle)" と言われています。
"the object of the action" とも言えます。
例:
In this sentence, 「ご飯」is the object of the verb 「食べる」.
この文で「ご飯」は「食べる」の動詞の対象です。
We add 「を」to the object of the action.
動作の対象に「を」を付けます。