The start of my year at university has been postponed because of the Coronavirus.
Due to COVID-19, our university will be starting later than usual this year.
ーThe start of my year at university has been postponed because of the Coronavirus.
「コロナウイルスのせいで、大学（年度の始まり）が延期になった。」
日本は春から新年度なので、the start of my year at university と言えると思います。
postpone で「延期する」
ーDue to COVID-19, our university will be starting later than usual this year.
「コロナウイルスのせいで、今年私たちの大学は通常より遅く開始する。」
start later than usual「いつもより遅く始める」とも言えますね。
カナダでは The Coronavirus より COVID-19 の方をよく使います。
ご参考まで！
The start of the university semester has been postponed due to the coronavirus.
・The start of the university semester has been postponed due to the coronavirus.
「コロナの影響で、大学の新学期の開始が延期になりました」
semester（学期）をつけることで「大学の授業・新学期が始まること」を意味できます。
・The start of college was pushed back because of COVID-19.
「コロナの影響で大学の始まりが後ろにずれた（延期になった）」
カナダ 
アメリカ合衆国 
