I finished watching 3 movies today. I usually watch 2-3 at once.
I watch 2-3 movies at once. (I watch two to three movies at once.)
私は映画を並行して2~3本観ます。
英語では "2-3" のように書くんで、"2 to 3" と言います。
"at once" とは 「並行して、同時に」と言う意味です。
この文はいけますが "usually" 「普段、いつも」を使えば、もっと自然になります:
I usually watch 2-3 movies at once.
I finished watching 3 movies today.
今日は映画を3本観終えました。
2文を並ぶと2文目に "movies" を抜かしたほうが自然です:
I finished watching 3 movies today. I usually watch 2-3 at once.