この菓子は小さな衝撃ですぐ崩れるけど脆いからこそうまいって英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。 「この菓子は小さな衝撃ですぐ崩れるけど脆いからこそうまい」は英語で言いますと「This pastry is a bit of a shock and its brittle and easily crumbles, but because of that it is delicious.」になると思います。 「あの繊細な触感が楽しめる」は「You can enjoy the delicate touch (of the pastry)」になると思います。 役に立てば幸いです。