苦手な事を避けてきたって英語でなんて言うの？

『苦手なことを避けてきた』の
苦手なこと は what I am weak in (weak in~ ~が苦手 ）
(what は ここでは先行詞を含む関係代名詞 として使っています。what ＝the thing which です）

~を避けてきた （過去から現在までですから、現在完了進行形で）
I have been avoiding~

ですので、I have been avoiding what I'm weak at. などとなります。

あるいは2番目の文のように
避ける keep away from~
苦手なこと the things I am not good at
(not good at と控えめにしましたが、はっきり poor/bad at としてももちろん大丈夫です）
を使ってもOKです。

比較級は苦手な文法なので今まで使う事を避けていました。でも、使わないと覚えないのでこれからはもっと使います。
I have been avoiding using the comparative degree as I am weak in it, but I'll (try to) use it more often, since if I don't use it, I'll lose it.

比較級 the comparative degree
If I don't use it, I'll lose it. (それを使わないと、身につかない）
☆このIf ~の部分は、英語のことわざを使いました。

「苦手な事」は様々な言い方があります：
things I'm not good at
things I'm weak at
things I'm poor at
things I find difficult

「を避けてきた」は文脈によりますが、

I have been avoiding （現在完了）
I am avoiding （現在進行形）
I avoid （現在形：方針として～を避ける事にしている）