In the countryside, there is so little entertainment that people can laugh about trivial matters.
ご質問ありがとうございます。
「～くらい」が↑の英文のどこに当たるのかと考えると"so....that"だと思います。
例文："I ate too many muffins. So much that I thought I would burst."＝「私はマフィンを食べ過ぎました。自分が爆発するのではないかと思うくらいです。」
☆"trivial"とは「ささいな」や「つまらない」という意味です。
ご参考になると良いです！
アメリカ合衆国 
