「毎日新しい単語や、英語の記事を読んで意味が理解できなくて自分にイライラすることはあるけれど、その度に将来自分が英語を使って仕事をしている姿をイメージすることで、モチベーションを保っている」というのは Even though everyday I get frustrated when I can't understand new words and read articles in English, I imagine myself using English in my work in the future and this maintains my motivation と表現することができます。
例文 Imagining myself using English in my work in the future maintains my motivation to study it.
「将来に仕事で英語を使うことを想像するのは、英語の勉強のモチベーションを保つ。」
参考になれば幸いです。