I started piano at age four, and as for the guitar, I started learning it when I was a freshman in college.
ご質問ありがとうございます。
"〜は…"の部分に当たるのは"I started piano at age four"です。(私は4歳でピアノを始めました)
"〜においては…"は"as for the guitar"(ギターにおいては)というフレーズを使うことができます。
☆"...when I was a freshman in college"とは「大学一年のときに」と訳しますが、"...when I was a first-year university student"とも言えます。