受注をまとめたら注文するのでもう少し待ってくださいって英語でなんて言うの？

ご質問ありがとうございます。

普通に「まとめる」はsummarizeに訳しています。この場合でも、summarizeが使えると思います。他の言い方が色々ありますが、putting togetherを提案したいと思います。これは「まとめる」と「集める」の意味があります。

例文：When we make orders, we put together each customers' request first.　（発注をかけるときは何人ものお客さんの注文をまとめて頼みます。）

ご参考いただければ幸いです。