ご質問ありがとうございます。
・What is the Chinese zodiac animal for 2021?
=「2021年の干支は何ですか?」
(例文)What is the Chinese zodiac animal for 2021?// It is the year of the Ox.
(訳)2021年の干支は何ですか?//丑年です。
・What is this year's Chinese zodiac animal?
=「今年の干支は何ですか?」
(例文)What is this year's Chinese zodiac animal? // I think it is the year of the Ox.
(訳)今年の干支は何ですか?// 多分丑年だと思います。
・「Chinese zodiac animal」は「干支」の事です。
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Coco