Oden tastes better if you let it cool off once because the flavour soaks in when you do that.
ーI usually make Oden in the morning. Oden tastes better if you let it cool off once because the flavour soaks in when you do that.
「いつもおでんは朝に作ります。おでんは一度冷ますと美味しくなります。そうすることで味が染み込むからです」
Oden tastes better で「おでんはもっと美味しくなる」
to let ... cool off で「…を冷ます」
once で「一度・一回」
the flavour soaks in で「味が染み込む」
ご参考まで！
カナダ 
