「他の人がどう思うか気にする。」は英語で「I care about what other people think.」という表現が良いと思います。(「日本人は他の人がどう思うか気にする。」Japanese people care what other people think.)
気にするーTo care about・To worry
「そのことを気にするな。」Don’t worry yourself about it.
Japanese people care (about) what other people think.
Japanese people worry (about) what other people think.
ご質問ありがとうございます。
まず、「気にする」というのは care や worry を使って表現できます。
「他の人がどう思うか(ということについて)」は、what other people think ということがでくます。
Japanese people care (about) what other people think.
「日本人は他の人がどう思うか気にする」
Japanese people worry (about) what other people think.
「日本人は他の人がどう思うか心配する」
ご参考になれば幸いです。