スピーキングに関しては、ディスカッションできる程度の英語力を身につけたい と言いたい
ご質問ありがとうございます。
「ディスカッションできる程度の英語力」は簡単にdiscussion-level Englishに訳せますね。もっと文法的な言い方はthe ability to have a discussion in Englishです。
例文:I want to have the ability to have a discussion in English.(ディスカッションできる程度の英語力を身につけたい。)
ご参考いただければ幸いです。