作るよりも何を作るか考えるのがめんどくさいって英語でなんて言うの？

ーIt's more trouble thinking of what to make for each meal than it is to actually prepare the meal.
「実際に食事を作るより、毎回何を作るかを考える方が面倒だ」
It's more trouble ...ing than it is to 〜 で「〜するより…する方が面倒だ」
to prepare the meal で「食事の準備をする・作る」

ご参考まで！