I am honored to see that Tokyo ranks first on the list.
こんにちは!
ご質問ありがとうございます。
『東京がそのランキングで一番なのは、光栄に思う』は、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
I am honored to see that Tokyo ranks first on the list.
と言えます。
honored は、『誇りに思う、光栄である』と言う時によく使われる表現です。例えば、I'm really honored. 『大変光栄です。』というような使い方ができますね!
また、proud of とすると、『誇り・自慢に思う』という表現のしかたもできます。
参考になれば幸いです。